zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, papaja, mango. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wyjątkowa kawa jednorodna z Kolumbii o odmianie botanicznej Sidra, poddana skomplikowanej obróbce naturalnej z użyciem szoku termicznego i fermentacji w soku owocowym. Charakteryzuje się czystym, owocowym profilem smakowym. Przeznaczona do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia, papaja i mango.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Oporapa, Huila, odmiana: Sidra, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1650 -1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88,8 pkt.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: brzoskwinia, papaja i mango.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Oporapa, Huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Sidra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1650 -1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural Espresso owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural?
Wyjątkowa kawa jednorodna z Kolumbii o odmianie botanicznej Sidra, poddana skomplikowanej obróbce naturalnej z użyciem szoku termicznego i fermentacji w soku owocowym. Charakteryzuje się czystym, owocowym profilem smakowym. Przeznaczona do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia, papaja i mango.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Rare 004/2026: Colombia Quebraditas Sidra Natural?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Peru Regional Yavero, Blue Drop Coffee Roasters Wush Wush Colombia Villa Betulia i HAYB Rwanda Rushashi Natural. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność