HAYB Sloane – Papua New Guinea Kindeng – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Sloane – Papua New Guinea Kindeng ma profil owocowy, z nutami: owoce, melasa, mleczne cukierki. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa pochodząca z Papui-Nowej Gwniei z regionu Western Highlands. Ziarna odmian Ashura, Bourbon i Typica poddane zostały obróbce naturalnej. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, melasa i mleczne cukierki.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Papua-Nowa Gwinea.
- Według producenta – region: Western Highlands, odmiana: Ashura, Bourbon, Typica, obróbka: Natural, wysokość uprawy: 1520 - 1770 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: owoce, melasa i mleczne cukierki.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Sloane – Papua New Guinea Kindeng nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Sloane – Papua New Guinea Kindeng | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Papua-Nowa Gwinea – Western Highlands | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Ashura, Bourbon, Typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1520 - 1770 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Sloane – Papua New Guinea Kindeng wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Sloane – Papua New Guinea Kindeng?
Jednorodna kawa pochodząca z Papui-Nowej Gwniei z regionu Western Highlands. Ziarna odmian Ashura, Bourbon i Typica poddane zostały obróbce naturalnej. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, melasa i mleczne cukierki.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Sloane – Papua New Guinea Kindeng?
Pochodzenie ziaren według producenta: Papua-Nowa Gwinea.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Sloane – Papua New Guinea Kindeng?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Pożegnanie z Afryką Etiopia Sidamo jasno palona, Bracia Ziółkowscy Kivu Szybki Przelew i Coffee Proficiency Etiopia Sidama. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność