Heresy Mario Recinos | Gwatemala – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Heresy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Heresy Mario Recinos | Gwatemala, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Heresy Mario Recinos | Gwatemala ma profil owocowy, z nutami: wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wielki powrót! Czyściutka, ze sporą dawką karmelowości oraz wyraźnymi borówkowymi akcentami i średnią, dojrzałą kwasowością. Kawa od Mario Recinosa i kilkunastu małych produentów z Huehuetenango w Gwatemali, którzy słyną na cały kraj z najlepszego skilla w zbieraniu naprawdę dojrzałych wiśni. Zostaje u nas na dłużej! Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Gwatemala.
- Według opisu kawy na stronie heresy.coffee – region: huehuetenango, odmiana: caturra, typica, obróbka: myta.
- Opis kawy na stronie heresy.coffee wymienia nuty: wiśnia.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie heresy.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co podaje opis, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Heresy Mario Recinos | Gwatemala nie znaleźliśmy wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Heresy Mario Recinos | Gwatemala | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – huehuetenango | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Heresy Mario Recinos | Gwatemala. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Melitta BellaCrema Selection des Jahres owocowy L'OR Destinations Capri Dolce Vita owocowy A&A Coffee Arabica Whisky owocowy Auchan Kawa ziarnista Classic 100% Arabica Auchan 1 kg owocowy Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg owocowy 
Caffè Carraro Rwanda owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Heresy Mario Recinos | Gwatemala?
Wielki powrót! Czyściutka, ze sporą dawką karmelowości oraz wyraźnymi borówkowymi akcentami i średnią, dojrzałą kwasowością. Kawa od Mario Recinosa i kilkunastu małych produentów z Huehuetenango w Gwatemali, którzy słyną na cały kraj z najlepszego skilla w zbieraniu naprawdę dojrzałych wiśni. Zostaje u nas na dłużej! Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: wiśnia.
Skąd pochodzą ziarna Heresy Mario Recinos | Gwatemala?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Heresy Mario Recinos | Gwatemala?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Melitta BellaCrema Selection des Jahres, L'OR Destinations Capri Dolce Vita i A&A Coffee Arabica Whisky. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność