Heresy Nectar – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Heresy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Heresy Nectar, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Heresy Nectar, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Heresy Nectar ma profil owocowy, z nutami: kwiaty, owoce, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Etiopskie espresso par excellence! Masz tu pełny, kwiatowo-owocowy profil, ale bez kwasiora, jak to czasem bywa! Zamiast tego lepka, zbalansowana słodycz z winno-czekoladowym posmakiem na drugą nóżkę - to z kostarykańskiego mikrolotu z La Guaca. Czyli takie espresko, jakie zawsze chcieliśmy pić, bo życie jest za krótkie na słoną wodę z morza. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: kwiaty, owoce i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Etiopia, Kostaryka i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie heresy.coffee – region: sidama, odmiana: heirloom, catuai, obróbka: honey, anaerobowa, naturalna, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie heresy.coffee wymienia nuty: kwiaty, owoce, czekolada i wiśnia.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie heresy.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co podaje opis, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Heresy Nectar nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Heresy Nectar | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia, Kostaryka, Afryka – sidama | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | heirloom, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey, anaerobowa, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Heresy Nectar. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Lavazza Dek Decaffeinato owocowy Lavazza Qualità Oro Mountain Grown owocowy A&A Coffee Arabica Etiopia Yirgacheffe owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Heresy Nectar?
Etiopskie espresso par excellence! Masz tu pełny, kwiatowo-owocowy profil, ale bez kwasiora, jak to czasem bywa! Zamiast tego lepka, zbalansowana słodycz z winno-czekoladowym posmakiem na drugą nóżkę - to z kostarykańskiego mikrolotu z La Guaca. Czyli takie espresko, jakie zawsze chcieliśmy pić, bo życie jest za krótkie na słoną wodę z morza. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: kwiaty, owoce i czekolada.
Skąd pochodzą ziarna Heresy Nectar?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Etiopia, Kostaryka i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do Heresy Nectar?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: A&A Coffee Arabica Kenia AA Top, A&A Coffee Rwanda FWA scr. 15+ Muteteli washed i A&A Coffee Arabica Etiopia Djimmah. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność