Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Home ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g ma profil owocowy, z nutami: słodycz, śliwka, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Brazil Yellow Bourbon Bourbon – odmiana arabiki, która na początku XVIII wieku została przywieziona z Republiki Jemeńskiej na francuską wyspę Bourbon (obecnie Reunion), a stamtąd trafiła do Brazylii. Żółty Bourbon rośnie wyłącznie w górzystym regionie Sul de Minas. Jego pochodzenie tłumaczy się na dwa sposoby: jako naturalną mutację Czerwonego Bourbona lub wynik skrzyżowania z Typicą. Ta odmiana wyróżnia się łagodnym, słodkim profilem smakowym i mimo niewielkich ziaren jest zaliczana do segmentu PREMIUM dzięki swoim wyjątkowym walorom sensorycznym. Opis kawy Arabica 100% Profil smakowy: ś Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: słodycz, śliwka i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kraftowakawa.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kraftowakawa.com.pl: Jemen, Brazylia i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie kraftowakawa.com.pl – region: sul de minas, odmiana: yellow bourbon, typica, obróbka: naturalna, honey, wysokość uprawy: 1100–1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 83 pkt.
- Opis kawy na stronie kraftowakawa.com.pl wymienia nuty: słodycz, śliwka, orzech, gorzka czekolada, owoce i kwiaty.
- To kawa aromatyzowana, więc część aromatu pochodzi z dodatku, a nie z samego ziarna.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kraftowakawa.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Jemen, Brazylia, Afryka – sul de minas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, honey | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100–1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 83 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g?
Kawa Brazil Yellow Bourbon Bourbon – odmiana arabiki, która na początku XVIII wieku została przywieziona z Republiki Jemeńskiej na francuską wyspę Bourbon (obecnie Reunion), a stamtąd trafiła do Brazylii. Żółty Bourbon rośnie wyłącznie w górzystym regionie Sul de Minas. Jego pochodzenie tłumaczy się na dwa sposoby: jako naturalną mutację Czerwonego Bourbona lub wynik skrzyżowania z Typicą. Ta odmiana wyróżnia się łagodnym, słodkim profilem smakowym i mimo niewielkich ziaren jest zaliczana do segmentu PREMIUM dzięki swoim wyjątkowym walorom sensorycznym. Opis kawy Arabica 100% Profil smakowy: ś Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: słodycz, śliwka i orzech.
Czy Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g to 100% arabika?
Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kraftowakawa.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kraftowakawa.com.pl: Jemen, Brazylia i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do Home Kawa Brazil Yellow Bourbon 250g-5000g?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Roastains Kawa ziarnista Roastains Honduras Fusion Joy FILTR 250g, Nexo Coffee Kawa ziarnista NEXO Coffee Diamond 1kg i Proszę czekać… kawa ODIJA Brazylia Fancy Cerrado, 500g, ziarno, SZOCIK. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność