JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia ma profil owocowy, z nutami: jabłko, wino, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbijska kawa ziarnista z odmiany Bourbon Sidra, pochodząca z farmy Hacienda Venecia w regionie Manizales, Caldas. Kawa została poddana obróbce natural Aerobic i wypalona w stopniu jasnym z przeznaczeniem do metod przelewowych. Wyróżnia się profilem sensorycznym z wyczuwalnymi nutami żelków jabłkowych, czerwonego wina i czekolady deserowej. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Manizales, Caldas, odmiana: Bourbon Sidra, obróbka: natural Aerobic, wysokość uprawy: 1400–1600 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 82,3 pkt.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: jabłko, wino i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (javacoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Manizales, Caldas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon Sidra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | natural Aerobic | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1400–1600 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 82,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Guatemala El Zapote owocowy HAYB Indonesia Team Pegasing Natural owocowy Story Coffee Roasters Mexico Finca La Esperanza owocowy Runty Roaster Kolumbia Decaf Sugarcane Decaf owocowy Etno Cafe Guatemala Huehuetenango owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia?
Kolumbijska kawa ziarnista z odmiany Bourbon Sidra, pochodząca z farmy Hacienda Venecia w regionie Manizales, Caldas. Kawa została poddana obróbce natural Aerobic i wypalona w stopniu jasnym z przeznaczeniem do metod przelewowych. Wyróżnia się profilem sensorycznym z wyczuwalnymi nutami żelków jabłkowych, czerwonego wina i czekolady deserowej. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia to 100% arabika?
Według producenta JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do JAVA Coffee Roasters Colombia Hacienda Venecia?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia - Hambella, HAYB Guatemala El Zapote i HAYB Indonesia Team Pegasing Natural. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność