Kafar Jhon Alvarado – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kafar Jhon Alvarado ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, rum, nugat. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista specialty z Kostaryki, z regionu Brunca, poddana obróbce anaerobic natural. Charakteryzuje się profilem sensorycznym z nutami wiśni, rumu i nugatu oraz oceną SCA 87,75. Jest polecana do metod przelewowych. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
- Według producenta – region: Brunca, odmiana: Peaberry mix varietal, obróbka: anaerobic natural.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,8 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: wiśnia, rum i nugat.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Kafar Jhon Alvarado część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kafar Jhon Alvarado | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – Brunca | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Peaberry mix varietal | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | anaerobic natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Kafar Jhon Alvarado. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Honduras Finca La Tigra owocowy Kafar Meksyk Neri Otris Perez owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kafar Jhon Alvarado?
Kawa ziarnista specialty z Kostaryki, z regionu Brunca, poddana obróbce anaerobic natural. Charakteryzuje się profilem sensorycznym z nutami wiśni, rumu i nugatu oraz oceną SCA 87,75. Jest polecana do metod przelewowych. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Kafar Jhon Alvarado?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do Kafar Jhon Alvarado?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Kafar Kostaryka Jhon Alvarado, HAYB Guatemala Rio Azul Barrel Aged i Hi! Coffeedesk Mad Jungle Filter. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność