Kafar

Kafar Meksyk Neri Otris Perez – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy wiśnia kombucha orzech

W skrócie: Kafar Meksyk Neri Otris Perez ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, kombucha, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa ziarnista z Meksyku, z regionu Chiapas, poddana obróbce naturalnej. Wypalana przez rzemieślniczą palarnię Kafar, charakteryzuje się nutami wiśni, kombuchy i masła orzechowego. Otrzymała wysoką ocenę 88,25 punktów w skali SCA. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
  • Według producenta – region: Chiapas, odmiana: Bourbon, obróbka: naturalna.
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88,3 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: wiśnia, kombucha i orzech.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Kafar Meksyk Neri Otris Perez nie znaleźliśmy wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaKafar Meksyk Neri Otris PerezKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Meksyk – Chiapas Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy Wysokość uprawy nie jest podana. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88,3 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do Kafar Meksyk Neri Otris Perez. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

HAYB Hard Beans – Kostaryka Los Duran owocowy JAVA Coffee Roasters Uganda Rubirizi owocowy Kafar Jhon Alvarado owocowy Kafar Kostaryka Jhon Alvarado owocowy Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas owocowy Sheep & Raven Honduras Dulces Suenios Decaf Espresso owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Kafar Meksyk Neri Otris Perez?

Jednorodna kawa ziarnista z Meksyku, z regionu Chiapas, poddana obróbce naturalnej. Wypalana przez rzemieślniczą palarnię Kafar, charakteryzuje się nutami wiśni, kombuchy i masła orzechowego. Otrzymała wysoką ocenę 88,25 punktów w skali SCA. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna Kafar Meksyk Neri Otris Perez?

Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.

Jaka kawa jest podobna do Kafar Meksyk Neri Otris Perez?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Hard Beans – Kostaryka Los Duran, JAVA Coffee Roasters Uganda Rubirizi i Kafar Jhon Alvarado. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.