Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Kaffa ETC ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kwiaty, przyprawy, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
GATUNEK: 100% arabica. RODZAJ: wysokogórska (powyżej 1200 m n.p.m.), uprawiana w prowincji Sidamo w Etiopii, metoda obróbki: mokra. POCHODZENIE: Afryka. .vc_custom_1791984466982{margin-bottom: -20px !important;border-top-width: 2px !important;border-right-width: 2px !important;border-bottom-width: 2px !important;border-left-width: 2px !important;padding-top: 4px !important;padding-bottom: 4px !important;padding-left: 8px !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-color: #f1f W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: kwiaty, przyprawy i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawaswiezopalona.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawaswiezopalona.pl: Etiopia i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie kawaswiezopalona.pl – region: yirgacheffe, odmiana: harrar, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1200 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie kawaswiezopalona.pl wymienia nuty: kwiaty, przyprawy, orzech, gorzka czekolada, gorycz i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawaswiezopalona.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia, Afryka – yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | harrar | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe?
GATUNEK: 100% arabica. RODZAJ: wysokogórska (powyżej 1200 m n.p.m.), uprawiana w prowincji Sidamo w Etiopii, metoda obróbki: mokra. POCHODZENIE: Afryka. .vc_custom_1791984466982{margin-bottom: -20px !important;border-top-width: 2px !important;border-right-width: 2px !important;border-bottom-width: 2px !important;border-left-width: 2px !important;padding-top: 4px !important;padding-bottom: 4px !important;padding-left: 8px !important;border-left-style: solid !important;border-right-style: solid !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-color: #f1f W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: kwiaty, przyprawy i orzech.
Czy Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe to 100% arabika?
Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawaswiezopalona.pl.
Skąd pochodzą ziarna Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawaswiezopalona.pl: Etiopia i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do Kaffa ETC Ethiopia Yirgacheffe?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Bazzara Kawa ziarnista Bazzara Kawa Dodicigrancru 100% Arabica - 250g, Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg i Quba Caffe Kawa ziarnista Quba Caffe No. 2. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność