Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Zicaffe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, kwiaty, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista Zicaffe Cinquantenario 1kg – Doskonały wybór dla koneserów Kawa ziarnista Zicaffe Cinquantenario to niezwykła mieszanka, która łączy 70% ziaren arabiki z 30% robusty. Stworzona z myślą o prawdziwych koneserach oraz miłośnikach kawy, oferuje zrównoważony i harmonijny smak, który z pewnością usatysfakcjonuje nawet najbardziej wymagających smakoszy. Certyfikowana przez Instytut Narodowy Espresso Italiano INEI, gwarantuje wysoką jakość, idealną do parzenia espresso. Rzemieślnicza jakość kawy Zicaffe Kawa Zicaffe Cinquantenario to produkt, który harmonijnie łączy tradycję z nowoczesn Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, kwiaty i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Według opisu kawy na stronie morele.net to mieszanka 70% arabiki i 30% robusty.
- W opisie tej kawy na stronie morele.net nie znaleźliśmy pochodzenia ziaren. Nuty czekolady i orzecha są typowe dla kaw z Brazylii, dlatego to one mogą stanowić bazę mieszanki. To jednak nasza hipoteza, nie informacja z etykiety.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie morele.net wymienia nuty: czekolada, kwiaty, owoce, przyprawy i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie morele.net.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Czego nie znaleźliśmy w opisie tej kawy
Opis kawy Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg mówi sporo, choć nie wszystko – brakuje krajów pochodzenia ziaren. Przy naszych kawach znajdziesz komplet informacji o ziarnie – a potem sprawdzisz je w filiżance.
| Informacja | Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 70% arabiki i 30% robusty – według opisu kawy. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Brak informacji, skąd pochodzą ziarna. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki ziarna. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: czekolada, kwiaty, owoce, przyprawy i słodycz. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | W opisie tej kawy nie znaleźliśmy klasy ani oceny ziarna. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Klasa ziarna, pochodzenie i data palenia to trzy pytania, które warto zadać każdej kawie. Przy tej kawie nie na wszystkie znaleźliśmy odpowiedź – sprawdź opakowanie i oceń sam.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego liczy się nie tylko to, co jest w paczce, ale też kiedy zostało wypalone – nasza kawa trafia do Ciebie na początku okna smaku. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Profil może być ten sam – porównaj, jak smakuje w obu kawach.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Nuty na etykiecie niewiele mówią, jeśli nie wiadomo, z jakiego ziarna powstała kawa. Właśnie tu kawa speciality różni się od masowej najbardziej.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Za tę różnicę płacisz więcej. Naszym zdaniem warto: w kawie speciality zwykle łatwiej wyczuć naturalną słodycz i wyraźne nuty. Najlepiej sprawdzić to samemu – zaparz obie kawy w ten sam sposób i porównaj.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Poniższe kawy mają profil smakowy zbliżony do Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg. Jeśli szukasz zmiany w tym samym kierunku smaku, możesz też spróbować kawy speciality o podobnym profilu – świeżo palonej, z podanym pochodzeniem i klasą ziarna.
Covim Oro Macinato Bipack orzechowo-kakaowy 
Gimoka Espresso orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg?
Kawa ziarnista Zicaffe Cinquantenario 1kg – Doskonały wybór dla koneserów Kawa ziarnista Zicaffe Cinquantenario to niezwykła mieszanka, która łączy 70% ziaren arabiki z 30% robusty. Stworzona z myślą o prawdziwych koneserach oraz miłośnikach kawy, oferuje zrównoważony i harmonijny smak, który z pewnością usatysfakcjonuje nawet najbardziej wymagających smakoszy. Certyfikowana przez Instytut Narodowy Espresso Italiano INEI, gwarantuje wysoką jakość, idealną do parzenia espresso. Rzemieślnicza jakość kawy Zicaffe Kawa Zicaffe Cinquantenario to produkt, który harmonijnie łączy tradycję z nowoczesn Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czekolada, kwiaty i owoce.
Czy Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg to 100% arabika?
Według opisu kawy na stronie morele.net to mieszanka 70% arabiki i 30% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg?
W opisie tej kawy na stronie morele.net nie znaleźliśmy pochodzenia ziaren. Nuty czekolady i orzecha są typowe dla kaw z Brazylii, dlatego to one mogą stanowić bazę mieszanki. To jednak nasza hipoteza, nie informacja z etykiety.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Cinquantenario 1kg?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Segafredo Kawa ziarnista Segafredo Zanetti Segafredo Selezione Arabica 1 kg, Zicaffe Kawa ziarnista Zicaffe Kawa ziarnista Professional Bar 1kg i Etno Cafe Kawa ziarnista Etno Cafe Fusion 250 g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność