Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Kawa Rzemieślnicza ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo ma profil owocowy, z nutami: owoce, kakao, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Ethiopia Sidamo AA pochodzi z wyżyn południowej Etiopii, gdzie krzewy kawowca uprawiane są na wysokości 1500-2200 m.n.p.m. Owoce dojrzewają tam powoli, napełniając się składnikami odżywczymi i aromatami. W odróżnieniu od oferowanej przez nas etiopskiej Djimmah, pełnej nut kakaowych, w Sidamo wyczuwalne są aromaty owocowe i kwiatowe. Jest to w 100% Arabika, ręcznie zbierana i poddawana obróbce typu "fully washed". Kawa świetnie smakuje z ekpresów przelewowych oraz parzona metodami alternatywnymi, jak np. aeropress czy chemex. Idealnie się sprawdzi również do kaw na zimno typu cold brew ora Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, kakao i kwiaty.
Co wiemy o tej kawie
- Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo to 100% arabika – według opisu kawy na stronie megan-coffee.com.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie megan-coffee.com: Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie megan-coffee.com – region: sidamo, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1500–2200 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie megan-coffee.com wymienia nuty: owoce, kakao, kwiaty, cytrusy i rodzynki.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie megan-coffee.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo brakuje odmiany ziarna, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – sidamo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500–2200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Covim Honduras owocowy Roastains Kawa ziarnista Roastains Honduras Fusion Joy FILTR 250g owocowy 
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy Jacobs SELECTION OF THE YEAR NO° 01 owocowy 
Covim Espresso Macinato Bipack owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo?
Kawa Ethiopia Sidamo AA pochodzi z wyżyn południowej Etiopii, gdzie krzewy kawowca uprawiane są na wysokości 1500-2200 m.n.p.m. Owoce dojrzewają tam powoli, napełniając się składnikami odżywczymi i aromatami. W odróżnieniu od oferowanej przez nas etiopskiej Djimmah, pełnej nut kakaowych, w Sidamo wyczuwalne są aromaty owocowe i kwiatowe. Jest to w 100% Arabika, ręcznie zbierana i poddawana obróbce typu "fully washed". Kawa świetnie smakuje z ekpresów przelewowych oraz parzona metodami alternatywnymi, jak np. aeropress czy chemex. Idealnie się sprawdzi również do kaw na zimno typu cold brew ora Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, kakao i kwiaty.
Czy Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo to 100% arabika?
Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo to 100% arabika – według opisu kawy na stronie megan-coffee.com.
Skąd pochodzą ziarna Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie megan-coffee.com: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Kawa Rzemieślnicza Kawa ETHIOPIA Sidamo?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Segafredo Zanetti Kawa ziarnista Segafredo Selezione Arabica 1kg (2x500g), Covim Honduras i Roastains Kawa ziarnista Roastains Honduras Fusion Joy FILTR 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność