Kawana 3 CITY BLEND – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kawana 3 CITY BLEND ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, cydr, kakao. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
To jasnopalona kawa typu blend składająca się w 100% z ziaren arabiki pochodzących z Meksyku i Kenii. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty czarnej porzeczki, cydru oraz kakao. Ziarna poddano obróbce mytej, dzięki czemu napar charakteryzuje się czystym i zrównoważonym profilem. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarna porzeczka, cydr i kakao.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kawana 3 CITY BLEND to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk i Kenia.
- Według producenta – region: Afryka, Ameryka Łacińska, obróbka: myta.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czarna porzeczka, cydr i kakao.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (kawana.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Kawana 3 CITY BLEND brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawana 3 CITY BLEND | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk, Kenia – Afryka, Ameryka Łacińska | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Kawana 3 CITY BLEND. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Tanzania Sambewe owocowy 
HAYB Costa Rica Hellen Mora owocowy BeMyBean Etiopia Banko Chelchele owocowy HAYB Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa) owocowy 
HAYB Tanzania Iloma owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawana 3 CITY BLEND?
To jasnopalona kawa typu blend składająca się w 100% z ziaren arabiki pochodzących z Meksyku i Kenii. W profilu sensorycznym wyróżniają się nuty czarnej porzeczki, cydru oraz kakao. Ziarna poddano obróbce mytej, dzięki czemu napar charakteryzuje się czystym i zrównoważonym profilem. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarna porzeczka, cydr i kakao.
Czy Kawana 3 CITY BLEND to 100% arabika?
Według producenta Kawana 3 CITY BLEND to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kawana 3 CITY BLEND?
Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk i Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Kawana 3 CITY BLEND?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Kenya Kamwangi, HAYB Tanzania Sambewe i HAYB Costa Rica Hellen Mora. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność