HAYB

HAYB Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa) – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy marakuja czarna porzeczka migdał

W skrócie: HAYB Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa) ma profil owocowy, z nutami: marakuja, czarna porzeczka, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednoetatowa kawa z Kenii z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1600 – 1800 m n.p.m. Ziarna poddane zostały obróbce Barrel Aged (Washed) i charakteryzują się oceną 86 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakui, likieru porzeczkowego oraz marcepana. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: marakuja, czarna porzeczka i migdał.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
  • Według producenta – region: Kirinyaga, odmiana: SL 28, SL 34, obróbka: Barrel Aged (Washed), wysokość uprawy: 1600 – 1800 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: marakuja, czarna porzeczka i migdał.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Przy kawie HAYB Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa) część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa)Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kenia – Kirinyaga Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana SL 28, SL 34 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Barrel Aged (Washed) Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600 – 1800 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Opakowanie kawy HAYB Colombia Penas Blancas HAYB Colombia Penas Blancas owocowy Opakowanie kawy HAYB Ethiopia Gotiti HAYB Ethiopia Gotiti owocowy Sheep & Raven COLOMBIA LOS NOGALES DECAF POUR OVER owocowy Sheep & Raven Kolumbia Los Nogales Decaf owocowy Opakowanie kawy HAYB Costa Rica Hellen Mora HAYB Costa Rica Hellen Mora owocowy BeMyBean Kolumbia Cesar Buesaquillo owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa)?

Jednoetatowa kawa z Kenii z regionu Kirinyaga, uprawiana na wysokości 1600 – 1800 m n.p.m. Ziarna poddane zostały obróbce Barrel Aged (Washed) i charakteryzują się oceną 86 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakui, likieru porzeczkowego oraz marcepana. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: marakuja, czarna porzeczka i migdał.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa)?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Barrel Aged #004/2023: Artezan – Kenia Karimikui (Bourbon/Samiec Alfa)?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Colombia Penas Blancas, HAYB Ethiopia Gotiti i Sheep & Raven COLOMBIA LOS NOGALES DECAF POUR OVER. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.