Kawana Decaf Kolumbia – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kawana Decaf Kolumbia ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, biszkopt. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Decaf Kolumbia to bezkofeinowa kawa specialty w 100% z arabiki, pochodząca z regionu Narino w Kolumbii. Ziarna poddano procesowi dekofeinizacji metodą Sugarcane, zachowując naturalną słodycz i balans. W filiżance wyczuwalne są nuty nektarynki i biszkoptu. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia i biszkopt.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kawana Decaf Kolumbia to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Narino, obróbka: Sugarcane.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 84,5 pkt.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: brzoskwinia i biszkopt.
- To kawa bezkofeinowa.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (kawana.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Kawana Decaf Kolumbia część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawana Decaf Kolumbia | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Narino | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sugarcane | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Kawana Decaf Kolumbia wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawana Decaf Kolumbia?
Decaf Kolumbia to bezkofeinowa kawa specialty w 100% z arabiki, pochodząca z regionu Narino w Kolumbii. Ziarna poddano procesowi dekofeinizacji metodą Sugarcane, zachowując naturalną słodycz i balans. W filiżance wyczuwalne są nuty nektarynki i biszkoptu. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: brzoskwinia i biszkopt.
Czy Kawana Decaf Kolumbia to 100% arabika?
Według producenta Kawana Decaf Kolumbia to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kawana Decaf Kolumbia?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Kawana Decaf Kolumbia?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Colombia Red Bourbon Huila – Finca Las Flores, HAYB Ethiopia Duwancho i HAYB FF #002/2023: Kolumbia Jairo Arcila Castillo Honey + Peach & Wine Yeast. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność