Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mamam ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER ma profil owocowy, z nutami: owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kraj: Burundi Region: Ngozi Farma / producent: Stacja obróbki Gihere Wysokość: 1800 m Odmiana: Bourbon Obróbka: naturalna Stacja Gihere przyjmuje owoce od ponad 1600 drobnych producentów z regionu Ngozi. Przeciętne gospodarstwo ma tu około 250 kawowców, a dojrzałe owoce zbiera się ręcznie. Stacja działa od 1984 roku. Wyposażenie do selekcji i ponad 200 stołów suszarniczych pomagają lokalnym rolnikom obrabiać kawę i rozwijać jakość upraw. Po wysuszeniu ziarna trafiają do Gitegi, gdzie są przygotowywane do eksportu. W obróbce naturalnej całe, dojrzałe owoce suszą się na podwyższonych stołach. Cz W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie mamam.coffee: Burundi.
- Według opisu kawy na stronie mamam.coffee – region: ngozi, odmiana: bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie mamam.coffee wymienia nuty: owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie mamam.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Burundi – ngozi | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Gimoka Gran Relax Decaffeinato owocowy 
Lavazza Qualità Oro Gran Riserva owocowy 
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy 
Covim Espresso Macinato Bipack owocowy 
Covim Honduras owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER?
Kraj: Burundi Region: Ngozi Farma / producent: Stacja obróbki Gihere Wysokość: 1800 m Odmiana: Bourbon Obróbka: naturalna Stacja Gihere przyjmuje owoce od ponad 1600 drobnych producentów z regionu Ngozi. Przeciętne gospodarstwo ma tu około 250 kawowców, a dojrzałe owoce zbiera się ręcznie. Stacja działa od 1984 roku. Wyposażenie do selekcji i ponad 200 stołów suszarniczych pomagają lokalnym rolnikom obrabiać kawę i rozwijać jakość upraw. Po wysuszeniu ziarna trafiają do Gitegi, gdzie są przygotowywane do eksportu. W obróbce naturalnej całe, dojrzałe owoce suszą się na podwyższonych stołach. Cz W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie mamam.coffee: Burundi.
Jaka kawa jest podobna do Mamam BURUNDI GIHERE - FILTER?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg, Gimoka Gran Relax Decaffeinato i Lavazza Qualità Oro Gran Riserva. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność