MAMAM

MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy mango melon kwiat pomarańczy

W skrócie: MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr ma profil owocowy, z nutami: mango, melon, kwiat pomarańczy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jasno palona kawa ziarnista 100% arabika specialty z Peru, przeznaczona do alternatywnych metod parzenia. Ziarna pochodzą z regionu Cajamarca i charakteryzują się czystym, owocowym profilem z nutami mango, melona oraz kwiatów pomarańczy. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mango, melon i kwiat pomarańczy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
  • Według producenta – region: Cajamarca, odmiana: Red Caturra, Yellow Caturra, Bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2000 m n.p.m..
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: mango, melon i kwiat pomarańczy.

Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Konesso (stan na dzień sprawdzenia).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Opis kawy pod lupą Głównego Roastera

Porównaliśmy opis kawy MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaMAMAM Peru Juver Santacruz FiltrKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Peru – Cajamarca Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Red Caturra, Yellow Caturra, Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 2000 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

KYOTO Colombia Finca Los Nogales owocowy KYOTO Coffee Roaster Colombia Finca Los Nogales VIRTUOSO owocowy Story Coffee Roasters JUICE ME – Etiopia Guji owocowy The White Bear Coffee Etiopia Shantawene owocowy HAYB Ethiopia Hambela owocowy Blue Drop Coffee Roasters Wush Wush Colombia Villa Betulia owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr?

Jasno palona kawa ziarnista 100% arabika specialty z Peru, przeznaczona do alternatywnych metod parzenia. Ziarna pochodzą z regionu Cajamarca i charakteryzują się czystym, owocowym profilem z nutami mango, melona oraz kwiatów pomarańczy. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mango, melon i kwiat pomarańczy.

Czy MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr to 100% arabika?

Według producenta MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr?

Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.

Jaka kawa jest podobna do MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: KYOTO Colombia Finca Los Nogales, KYOTO Coffee Roaster Colombia Finca Los Nogales VIRTUOSO i Story Coffee Roasters JUICE ME – Etiopia Guji. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.