monko.COFFEE

monko.COFFEE Burundi Muyinga – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy kiwi truskawka kumkwat mleczna czekolada

W skrócie: monko.COFFEE Burundi Muyinga ma profil owocowy, z nutami: kiwi, truskawka, kumkwat. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa specialty z Burundi, pochodząca z regionu Muyinga i uprawiana na wysokości 1600-1750 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon poddane zostały obróbce natural anaerobic i posiadają jasny stopień palenia. W filiżance wyczuwalne są nuty kiwi, truskawki, kumkwatu oraz mlecznej czekolady. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta monko.COFFEE Burundi Muyinga to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Burundi.
  • Według producenta – region: Muyinga, odmiana: Red Bourbon, obróbka: naturalna anaerobic, wysokość uprawy: 1600 - 1750 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,5 pkt.
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: kiwi, truskawka, kumkwat i mleczna czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (monkocoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo

Przy kawie monko.COFFEE Burundi Muyinga część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

Informacjamonko.COFFEE Burundi MuyingaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Burundi – Muyinga Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Red Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna anaerobic Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600 - 1750 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z monko.COFFEE Burundi Muyinga wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

Wypalona Burundi Muyinga owocowy The White Bear Coffee Kolumbia El Diviso Ombligon owocowy HAYB Ethiopia Espresso owocowy HAYB Kolumbia La Cinta owocowy monko.COFFEE Burundi Gahahe owocowy BeMyBean Disco Bean vol. 4 owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje monko.COFFEE Burundi Muyinga?

Kawa specialty z Burundi, pochodząca z regionu Muyinga i uprawiana na wysokości 1600-1750 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon poddane zostały obróbce natural anaerobic i posiadają jasny stopień palenia. W filiżance wyczuwalne są nuty kiwi, truskawki, kumkwatu oraz mlecznej czekolady. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Czy monko.COFFEE Burundi Muyinga to 100% arabika?

Według producenta monko.COFFEE Burundi Muyinga to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna monko.COFFEE Burundi Muyinga?

Pochodzenie ziaren według producenta: Burundi.

Jaka kawa jest podobna do monko.COFFEE Burundi Muyinga?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Wypalona Burundi Muyinga, The White Bear Coffee Kolumbia El Diviso Ombligon i HAYB Ethiopia Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.