monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA ma profil owocowy, z nutami: pomarańcza, mleczna czekolada, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa specialty z Kolumbii, z regionu Tolima, oznaczona oceną SCA 83. Charakteryzuje się jasnym stopieniem palenia, mytą obróbką oraz nutami pomarańczy, mlecznej czekolady i czerwonych owoców. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Tolima, odmiana: Castillo, Caturra, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1200 - 2000 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 83 pkt.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: pomarańcza, mleczna czekolada i owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (monkocoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Castillo, Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200 - 2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 83 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Ethiopia Bombe Espresso owocowy HAYB Colombia Espresso owocowy HAYB Kolumbia Chaparral DECAF owocowy Blue Drop Coffee Roasters Papua Nowa Gwinea owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA?
Kawa specialty z Kolumbii, z regionu Tolima, oznaczona oceną SCA 83. Charakteryzuje się jasnym stopieniem palenia, mytą obróbką oraz nutami pomarańczy, mlecznej czekolady i czerwonych owoców. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA to 100% arabika?
Według producenta monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: monko.COFFEE Burundi Gahahe, Etno Cafe Guatemala Huehuetenango i HAYB Ethiopia Bombe Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność