HAYB Colombia Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Colombia Espresso ma profil owocowy, z nutami: pomarańcza, morela, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Colombia Espresso to kawa jednorodna z Kolumbii pod espresso, pochodząca z regionu Huila Condor i poddana obróbce mytej. W profile sensorycznym wyczuwalne są nuty pomarańczy, dżemu morelowego oraz mlecznej czekolady, a całość charakteryzuje się aksamitnym body i owocową słodyczą. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, morela i mleczna czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Huila Condor, obróbka: myta.
- Producent opisuje smak nutami: pomarańcza, morela i mleczna czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Colombia Espresso nie znaleźliśmy odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Colombia Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Huila Condor | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Ethiopia Bombe Espresso owocowy monko.COFFEE Burundi Gahahe owocowy HAYB Kolumbia Chaparral DECAF owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Colombia Espresso?
Colombia Espresso to kawa jednorodna z Kolumbii pod espresso, pochodząca z regionu Huila Condor i poddana obróbce mytej. W profile sensorycznym wyczuwalne są nuty pomarańczy, dżemu morelowego oraz mlecznej czekolady, a całość charakteryzuje się aksamitnym body i owocową słodyczą. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, morela i mleczna czekolada.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Colombia Espresso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Colombia Espresso?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Etno Cafe Guatemala Huehuetenango, Sheep & Raven Honduras Dulces Suenios Decaf Espresso i monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność