monko.COFFEE pływaka – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: monko.COFFEE pływaka ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, miód, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Pływaka to mieszanka 100% arabiki z Brazylii i Etiopii o ciemnym stopniu palenia. Wyróżnia się bardzo niską kwasowością, wysoką goryczką oraz wysoką słodyczą. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czekolady, miodu i owoców. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: czekolada, miód i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta monko.COFFEE pływaka to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia i Etiopia.
- Według producenta – region: Cerrado, Sidamo, obróbka: myta.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, miód i owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (monkocoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie monko.COFFEE pływaka brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | monko.COFFEE pływaka | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Etiopia – Cerrado, Sidamo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do monko.COFFEE pływaka. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje monko.COFFEE pływaka?
Kawa Pływaka to mieszanka 100% arabiki z Brazylii i Etiopii o ciemnym stopniu palenia. Wyróżnia się bardzo niską kwasowością, wysoką goryczką oraz wysoką słodyczą. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czekolady, miodu i owoców. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: czekolada, miód i owoce.
Czy monko.COFFEE pływaka to 100% arabika?
Według producenta monko.COFFEE pływaka to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna monko.COFFEE pływaka?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia i Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do monko.COFFEE pływaka?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: monko.COFFEE Wielki Szlem MELBOURNE, Paloma Coffee Brazylia Mantiqueira i Coffee Hunter Słodki Drań. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność