Palarnia Kafar Margarissa – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Palarnia Kafar Margarissa ma profil owocowy, z nutami: mandarynka, kwiaty, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana obróbce naturalnej. Wyróżnia się profilami sensorycznymi mandarynki, kwiatów i mlecznej czekolady. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Palarnia Kafar Margarissa to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Chelchele, Gedeb, odmiana: Heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1900–2100 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88,3 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: mandarynka, kwiaty i mleczna czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Palarnia Kafar Margarissa część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Palarnia Kafar Margarissa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Chelchele, Gedeb | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1900–2100 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Palarnia Kafar Margarissa. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Ethiopia Bombe Espresso owocowy Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose owocowy HAYB Honduras San Isidro owocowy Bracia Ziółkowscy Etiopia szybki przelew owocowy Story Coffee Roasters Blossom Heaven owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Palarnia Kafar Margarissa?
Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana obróbce naturalnej. Wyróżnia się profilami sensorycznymi mandarynki, kwiatów i mlecznej czekolady. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Palarnia Kafar Margarissa to 100% arabika?
Według producenta Palarnia Kafar Margarissa to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Palarnia Kafar Margarissa?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Palarnia Kafar Margarissa?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Kafar Etiopia Margarissa, HAYB Ethiopia Bombe Espresso i Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność