palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18 – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką palarniagrunt.pl ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18 i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18 ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: gorycz, czekolada, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia Santos ma swoich miłośników na całym świecie. Dzięki swojej delikatności jej picie jest prawdziwą ucztą. Niewielka kwaskowość i gorycz w połączeniu z nutami czekoladowo-orzechowymi to podstawowe cechy ziarna. Santos jest najpopularniejszą brazylijską arabicą stanowiącą doskonałą kawę jednorodną, oraz bazę wielu mieszanek kawowych Brazylia z racji swojej dominacji na rynku kawowym (ok. 30% eksportu) uchodzi za stolicę czarnego specjału. Historia głosi, że owa potęga zapoczątkowana została przez niejakiego Francisco de Mello. Na początku XVIII w. podczas stacjonowania na Gujanie Francus W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: gorycz, czekolada i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18 to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl: Brazylia i Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl – region: minas gerais, odmiana: caturra, bourbon, typica, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 750–1350 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie palarniagrunt.pl wymienia nuty: gorycz, czekolada, orzech, kwiaty i miód.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie palarniagrunt.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18 nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18 | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Ameryka poludniowa – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra, bourbon, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 750–1350 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18?
Brazylia Santos ma swoich miłośników na całym świecie. Dzięki swojej delikatności jej picie jest prawdziwą ucztą. Niewielka kwaskowość i gorycz w połączeniu z nutami czekoladowo-orzechowymi to podstawowe cechy ziarna. Santos jest najpopularniejszą brazylijską arabicą stanowiącą doskonałą kawę jednorodną, oraz bazę wielu mieszanek kawowych Brazylia z racji swojej dominacji na rynku kawowym (ok. 30% eksportu) uchodzi za stolicę czarnego specjału. Historia głosi, że owa potęga zapoczątkowana została przez niejakiego Francisco de Mello. Na początku XVIII w. podczas stacjonowania na Gujanie Francus W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: gorycz, czekolada i orzech.
Czy palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18 to 100% arabika?
palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18 to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl.
Skąd pochodzą ziarna palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl: Brazylia i Ameryka poludniowa.
Jaka kawa jest podobna do palarniagrunt.pl BRAZYLIA SANTOS S.C. 17/18?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Roastains Kawa ziarnista Roastains Brazylia Coffee House ESPRESSO 1kg, Astra Kawa Single Origin Brazylia ziarnista 1 kg i Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Muchomory 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność