Paloma Coffee

Paloma Coffee Juice&Joy Blend – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: słodki guma balonowa liczi kwiaty kwiaty

W skrócie: Paloma Coffee Juice&Joy Blend ma profil słodki, z nutami: guma balonowa, liczi, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Juice&Joy Blend to rzemieślnicza kawa specialty z Kolumbii, wypalana w jasnym profilu przez palarnię Paloma Coffee. Mieszanka odmian Castillo i Caturra charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z wyczuwalnymi nutami gumy balonowej, liczi oraz kwiatów. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: guma balonowa, liczi i kwiaty.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – odmiana: Castillo, Caturra, obróbka: myta i anaerobowa, wysokość uprawy: 1200–1800 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88 pkt.
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: guma balonowa, liczi, kwiaty i kwiaty.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palomacoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.

Co palarnia podaje, a czego nie

Porównaliśmy opis kawy Paloma Coffee Juice&Joy Blend z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim regionu uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaPaloma Coffee Juice&Joy BlendKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – bez regionu. Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Castillo, Caturra Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta i anaerobowa Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1200–1800 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z Paloma Coffee Juice&Joy Blend wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed słodki KYOTO Costa Rica Mirazu Black Honey słodki KYOTO Coffee Roaster Costa Rica Mirazu Black Honey słodki Kafar Etiopia Uraga słodki Kafar Etiopia Uraga - anaerobic słodki HAYB BREWY XMAS: Guatemala Rio Azul słodki

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Paloma Coffee Juice&Joy Blend?

Juice&Joy Blend to rzemieślnicza kawa specialty z Kolumbii, wypalana w jasnym profilu przez palarnię Paloma Coffee. Mieszanka odmian Castillo i Caturra charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z wyczuwalnymi nutami gumy balonowej, liczi oraz kwiatów. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: guma balonowa, liczi i kwiaty.

Skąd pochodzą ziarna Paloma Coffee Juice&Joy Blend?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do Paloma Coffee Juice&Joy Blend?

Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed, KYOTO Costa Rica Mirazu Black Honey i KYOTO Coffee Roaster Costa Rica Mirazu Black Honey. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.