Kafar Etiopia Uraga – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kafar Etiopia Uraga ma profil słodki, z nutami: cola, jagoda, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Guji i stacji Uraga. Poddana obróbce anaerobic natural, charakteryzuje się nutami coli, jagód oraz kwiatu magnolii. Ocena punktowa kawy wynosi 88,5. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: cola, jagoda i kwiaty.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kafar Etiopia Uraga to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Guji, Uraga, odmiana: Odmainy JARC, Odmiany Lokalne, obróbka: Anaerobic Natural.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88,5 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: cola, jagoda i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Kafar Etiopia Uraga część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kafar Etiopia Uraga | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Guji, Uraga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmainy JARC, Odmiany Lokalne | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Anaerobic Natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Kafar Etiopia Uraga. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Sumatra Permata Gayo słodki HAYB SIE PRZELEWA Tropik – Barrel Aged 2023 Summer Special (Bourbon) słodki Kawana Gwatemala Las Amapolas słodki HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed słodki HAYB Peru Efrain Carhuallocllo słodki Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kafar Etiopia Uraga?
Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Guji i stacji Uraga. Poddana obróbce anaerobic natural, charakteryzuje się nutami coli, jagód oraz kwiatu magnolii. Ocena punktowa kawy wynosi 88,5. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: cola, jagoda i kwiaty.
Czy Kafar Etiopia Uraga to 100% arabika?
Według producenta Kafar Etiopia Uraga to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kafar Etiopia Uraga?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Kafar Etiopia Uraga?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Kafar Etiopia Uraga - anaerobic, HAYB Sumatra Permata Gayo i HAYB SIE PRZELEWA Tropik – Barrel Aged 2023 Summer Special (Bourbon). Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność