Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW ma profil owocowy, z nutami: malina, mleko owsiane, orzech laskowy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbia Golden Huila ver. BREW to jednorodna kawa ziarnista z palarni Paloma Coffee Roastery, pochodząca z regionu Huila. Kawa została poddana obróbce mytej i charakteryzuje się oceną SCA na poziomie 84 punktów. W jej profilu smakowym wyczuwalne są nuty malin, mleka owsianego, orzecha laskowego, cytryny oraz brzoskwini. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: malina, mleko owsiane i orzech laskowy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Huila, odmiana: Castillo & Caturra, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1200-1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 84 pkt.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: malina, mleko owsiane, orzech laskowy, cytryna i brzoskwinia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palomacoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Castillo & Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200-1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW?
Kolumbia Golden Huila ver. BREW to jednorodna kawa ziarnista z palarni Paloma Coffee Roastery, pochodząca z regionu Huila. Kawa została poddana obróbce mytej i charakteryzuje się oceną SCA na poziomie 84 punktów. W jej profilu smakowym wyczuwalne są nuty malin, mleka owsianego, orzecha laskowego, cytryny oraz brzoskwini. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: malina, mleko owsiane i orzech laskowy.
Czy Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW to 100% arabika?
Według producenta Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Chill Me, Story Coffee Roasters Kolumbia Cauca Decaf i Paloma Coffee Ethiopia Tracon. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność