Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Podkawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, czarna herbata. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolejna kawa z Indonezji, ale to już nie powinno nikogo dziwić. Tym razem z wyspy Sumatra, kawa wyjątkowa ponieważ tak samo jak kawy z naszych plantacji na Flores- jest uprawiana przez kobiety. Znajdziemy tutaj nuty czarnej porzeczki, brązowego cukru oraz czarnej herbaty. Uprawa kawy w Indonezji ma 300-letnią historię, na którą znaczący wpływ miała kolonizacja. Na ponad 18 000 wysp tylko około dziesięciu głównych wysp stało się indonezyjskimi regionami produkcji kawy. Około. 92% produkcji kawy jest w rękach małych producentów stosujących tradycyjne techniki, takie jak technika półmycia. Wyspa Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka i czarna herbata.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Indonezja.
- Według opisu kawy na stronie podkawa.pl – region: sumatra, obróbka: honey, myta, wysokość uprawy: 1200–1600 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie podkawa.pl wymienia nuty: czarna porzeczka i czarna herbata.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie podkawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER brakuje odmiany ziarna, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indonezja – sumatra | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200–1600 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Tchibo Privat Kaffee African Blue owocowy 
Korona 1912 Bordowa Meksyk owocowy Roastains Kawa ziarnista Roastains Indonezja Rainmaker FILTR 250g owocowy Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT FLOW Very Berry 800g owocowy Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa ziarnista MRC. Nikaragua 1kg owocowy Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT LOW Very Berry 250g owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER?
Kolejna kawa z Indonezji, ale to już nie powinno nikogo dziwić. Tym razem z wyspy Sumatra, kawa wyjątkowa ponieważ tak samo jak kawy z naszych plantacji na Flores- jest uprawiana przez kobiety. Znajdziemy tutaj nuty czarnej porzeczki, brązowego cukru oraz czarnej herbaty. Uprawa kawy w Indonezji ma 300-letnią historię, na którą znaczący wpływ miała kolonizacja. Na ponad 18 000 wysp tylko około dziesięciu głównych wysp stało się indonezyjskimi regionami produkcji kawy. Około. 92% produkcji kawy jest w rękach małych producentów stosujących tradycyjne techniki, takie jak technika półmycia. Wyspa Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka i czarna herbata.
Skąd pochodzą ziarna Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Indonezja.
Jaka kawa jest podobna do Podkawa Indonezja Sumatra ARAS AWALI Aceh Gayo FILTER?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Tchibo Privat Kaffee African Blue, Korona 1912 Bordowa Meksyk i Roastains Kawa ziarnista Roastains Indonezja Rainmaker FILTR 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność