PRAŻ Micro Roastery

PRAŻ Micro Roastery Kenia Kieni AB – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy żurawina czarna porzeczka kwaśne żelki

W skrócie: PRAŻ Micro Roastery Kenia Kieni AB ma profil owocowy, z nutami: żurawina, czarna porzeczka, kwaśne żelki. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kenia Kieni AB to kawa jednorodna pochodząca z regionu Nyeri, uprawiana na wysokości 1700–1900 m n.p.m. Ziarna poddano obróbce mytej, a w profilu smakowym wyczuwalne są nuty żurawiny, czerwonej porzeczki oraz kwaśnych żelków. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: żurawina, czarna porzeczka i kwaśne żelki.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
  • Według producenta – region: Nyeri, odmiana: SL-28 & SL-34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1700 - 1900 m n.p.m..
  • O paleniu palarnia pisze: „kawy w dniu wysyłki mają maksymalnie dwa tygodnie od daty palenia”.
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: żurawina, czarna porzeczka i kwaśne żelki.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (praz.coffee).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Opis kawy pod lupą Głównego Roastera

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy PRAŻ Micro Roastery Kenia Kieni AB nie znaleźliśmy oceny SCA.

InformacjaPRAŻ Micro Roastery Kenia Kieni ABKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kenia – Nyeri Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana SL-28 & SL-34 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1700 - 1900 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość kawy w dniu wysyłki mają maksymalnie dwa tygodnie od daty palenia Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

HAYB Indonesia Java Muhlisin Anearobic owocowy HAYB Argopuro Mountain owocowy HAYB Kenia Baragwi Gachami AA owocowy HAYB Kolumbia Guadalajara Natural owocowy Coffee Grange Kenya AA Kagumoini Washed owocowy HAYB Kenya AA Rung’eto Kii owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje PRAŻ Micro Roastery Kenia Kieni AB?

Kenia Kieni AB to kawa jednorodna pochodząca z regionu Nyeri, uprawiana na wysokości 1700–1900 m n.p.m. Ziarna poddano obróbce mytej, a w profilu smakowym wyczuwalne są nuty żurawiny, czerwonej porzeczki oraz kwaśnych żelków. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: żurawina, czarna porzeczka i kwaśne żelki.

Skąd pochodzą ziarna PRAŻ Micro Roastery Kenia Kieni AB?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.

Jaka kawa jest podobna do PRAŻ Micro Roastery Kenia Kieni AB?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Indonesia Java Muhlisin Anearobic, HAYB Argopuro Mountain i HAYB Kenia Baragwi Gachami AA. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.