HAYB Kolumbia Guadalajara Natural – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Kolumbia Guadalajara Natural ma profil owocowy, z nutami: żurawina, jagoda, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa z Kolumbii pod filtr pochodząca z regionu Palestina w prowincji Hulia. Kawa została poddana obróbce naturalnej i wyróżnia się nutami żurawiny, borówki oraz brzoskwiń w syropie. Uzyskała punktację Q Score na poziomie 87.25. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: żurawina, jagoda i brzoskwinia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Palestina, Hulia, odmiana: Pink Bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1550 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,3 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: żurawina, jagoda i brzoskwinia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy HAYB Kolumbia Guadalajara Natural z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Kolumbia Guadalajara Natural | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Palestina, Hulia | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Pink Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1550 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Kolumbia Guadalajara Natural?
Jednorodna kawa z Kolumbii pod filtr pochodząca z regionu Palestina w prowincji Hulia. Kawa została poddana obróbce naturalnej i wyróżnia się nutami żurawiny, borówki oraz brzoskwiń w syropie. Uzyskała punktację Q Score na poziomie 87.25. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: żurawina, jagoda i brzoskwinia.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Kolumbia Guadalajara Natural?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Kolumbia Guadalajara Natural?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Indonesia Java Muhlisin Anearobic, HAYB Kenia Baragwi Gachami AA i PRAŻ Micro Roastery Kenia Kieni AB. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność