PRAŻ Micro Roastery

PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy truskawka liczi wiśnia

W skrócie: PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas ma profil owocowy, z nutami: truskawka, liczi, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kolumbia Finca Peñas Blancas to kawa ziarnista z palarni PRAŻ Micro Roastery, pochodząca z regionu Huila. Ziarna odmian Caturra i Castillo poddano obróbce Natural Estate 2. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty truskawki, liczi oraz likieru wiśniowego. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – region: Huila, odmiana: Caturra & Castillo, obróbka: Natural Estate 2, wysokość uprawy: 1700-1850 m n.p.m..
  • O paleniu palarnia pisze: „kawy w dniu wysyłki mają maksymalnie dwa tygodnie od daty palenia”.
  • Producent opisuje smak nutami: truskawka, liczi i wiśnia.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (praz.coffee).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas nie znaleźliśmy oceny SCA.

InformacjaPRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas BlancasKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – Huila Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Caturra & Castillo Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Natural Estate 2 Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1700-1850 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość kawy w dniu wysyłki mają maksymalnie dwa tygodnie od daty palenia Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

Blue Drop Coffee Roasters Red Bourbon owocowy Coffeelab Kostaryka Alvarado Fonseca Familia owocowy HAYB Ethiopia Odaco owocowy HAYB Kenia Baragwi Guama AA owocowy The White Bear Coffee Kolumbia El Diviso Ombligon owocowy Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia Guji/Uraga owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas?

Kolumbia Finca Peñas Blancas to kawa ziarnista z palarni PRAŻ Micro Roastery, pochodząca z regionu Huila. Ziarna odmian Caturra i Castillo poddano obróbce Natural Estate 2. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty truskawki, liczi oraz likieru wiśniowego. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Czy PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas to 100% arabika?

Według producenta PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do PRAŻ Micro Roastery Kolumbia Finca Peñas Blancas?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Red Bourbon, Coffeelab Kostaryka Alvarado Fonseca Familia i HAYB Ethiopia Odaco. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.