HAYB Ethiopia Odaco – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Ethiopia Odaco ma profil owocowy, z nutami: ananas, truskawka, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii z regionu Odako Kebele, Bensa, uprawiana na wysokości 1800-1950 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Heirloom, a obróbka ziarna to natural. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87,25 i charakteryzuje się nutami ananasa, truskawki oraz dżemu wiśniowego. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, truskawka i wiśnia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Odako Kebele, Bensa, odmiana: Heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1800 - 1950 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,3 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: ananas, truskawka i wiśnia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Ethiopia Odaco nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Ethiopia Odaco | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Odako Kebele, Bensa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 - 1950 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Ethiopia Odaco wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Ethiopia Gotiti owocowy Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Ethiopia Odaco?
Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii z regionu Odako Kebele, Bensa, uprawiana na wysokości 1800-1950 m n.p.m. Odmiana botaniczna to Heirloom, a obróbka ziarna to natural. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 87,25 i charakteryzuje się nutami ananasa, truskawki oraz dżemu wiśniowego. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: ananas, truskawka i wiśnia.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Ethiopia Odaco?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Ethiopia Odaco?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: BeMyBean Kolumbia Cesar Buesaquillo, The White Bear Coffee Kolumbia El Diviso Ombligon i HAYB Colombia Quebraditas. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność