Runty Roaster Ekwador Pablo Ponce Anaerobic Myta – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Runty Roaster Ekwador Pablo Ponce Anaerobic Myta ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednoetatowa kawa specialty z Ekwadoru, pochodząca z farmy Pablo Ponce w regionie La Perla i poddana obróbce anaerobic - myta. W filiżance wyczuwalna jest wiśnia oraz czekolada. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Ekwador.
- Według producenta – region: La Perla, odmiana: Typica, obróbka: anaerobic - myta.
- Producent opisuje smak nutami: wiśnia i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (runtyroaster.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Runty Roaster Ekwador Pablo Ponce Anaerobic Myta brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Runty Roaster Ekwador Pablo Ponce Anaerobic Myta | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Ekwador – La Perla | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | anaerobic - myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Runty Roaster Ekwador Pablo Ponce Anaerobic Myta. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 owocowy Coffee Cave Rwanda Gicumbi Red Burbon owocowy HAYB Coffee Spots Espresso: Ethiopia Kabira owocowy HAYB Hard Beans – Kostaryka Los Duran owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Runty Roaster Ekwador Pablo Ponce Anaerobic Myta?
Jednoetatowa kawa specialty z Ekwadoru, pochodząca z farmy Pablo Ponce w regionie La Perla i poddana obróbce anaerobic - myta. W filiżance wyczuwalna jest wiśnia oraz czekolada. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia i czekolada.
Skąd pochodzą ziarna Runty Roaster Ekwador Pablo Ponce Anaerobic Myta?
Pochodzenie ziaren według producenta: Ekwador.
Jaka kawa jest podobna do Runty Roaster Ekwador Pablo Ponce Anaerobic Myta?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Sheep & Raven Honduras Dulces Suenios Decaf Espresso, HAYB Brazylia Agilmar Ferreira i HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność