HAYB

HAYB Brazylia Agilmar Ferreira – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy śliwka wiśnia czekolada

W skrócie: HAYB Brazylia Agilmar Ferreira ma profil owocowy, z nutami: śliwka, wiśnia, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, wypalana przez palarnię HAYB. Ziarna poddane obróbce naturalnej charakteryzują się nutami śliwki węgierki, konfitury wiśniowej i czekolady. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86,5. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: śliwka, wiśnia i czekolada.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
  • Według producenta – region: Cerrado Mineiro, odmiana: Topazio, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1200 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,5 pkt.
  • O paleniu palarnia pisze: „data palenia 16.05”.
  • Producent opisuje smak nutami: śliwka, wiśnia i czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

Opis kawy HAYB Brazylia Agilmar Ferreira jest bardzo dokładny – tak powinna wyglądać kawa speciality. Różnicę robią więc rzeczy, których nie widać w opisie: świeżość i palenie dopasowane do ziarna.

InformacjaHAYB Brazylia Agilmar FerreiraKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Brazylia – Cerrado Mineiro Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Topazio Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1200 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość data palenia 16.05 Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Bracia Ziółkowscy Caballero La Isabel owocowy Coffee Grange Kenya AA Kagumoini Washed owocowy HAYB Kenya Marumi owocowy Bracia Ziółkowscy Peru Doña Fica owocowy Sheep & Raven Uganda Miwu Washed owocowy BeMyBean Etiopia Banko Chelchele owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Brazylia Agilmar Ferreira?

Jednorodna kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado Mineiro, wypalana przez palarnię HAYB. Ziarna poddane obróbce naturalnej charakteryzują się nutami śliwki węgierki, konfitury wiśniowej i czekolady. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86,5. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: śliwka, wiśnia i czekolada.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Brazylia Agilmar Ferreira?

Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Brazylia Agilmar Ferreira?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Bracia Ziółkowscy Caballero La Isabel, Coffee Grange Kenya AA Kagumoini Washed i HAYB Kenya Marumi. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.