Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso ma profil owocowy, z nutami: jagoda, truskawka, czarna herbata. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ethiopia Guji Natural Espresso to etiopska kawa specialty pod espresso o średnim stopniu palenia i naturalnej obróbce. Wyróżnia się owocowym profilem z nutami jagód, truskawek, czarnej herbaty oraz mlecznej czekolady. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jagoda, truskawka i czarna herbata.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Guji, Hambela Wamena, odmiana: Heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1900–2100 m n.p.m..
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: jagoda, truskawka, czarna herbata, mleczna czekolada, suszone owoce i bergamotka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (storycoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Guji, Hambela Wamena | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1900–2100 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Tanzania Iloma owocowy Kawana Etiopia Idido owocowy 
HAYB Honduras Don Pancho owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso?
Ethiopia Guji Natural Espresso to etiopska kawa specialty pod espresso o średnim stopniu palenia i naturalnej obróbce. Wyróżnia się owocowym profilem z nutami jagód, truskawek, czarnej herbaty oraz mlecznej czekolady. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jagoda, truskawka i czarna herbata.
Czy Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso to 100% arabika?
Według producenta Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Kawana Gwatemala Finca Medina, Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia Guji/Uraga i Kafar Burundi Kayanza. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność