HAYB

HAYB Etiopia Sede Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy brzoskwinia pomarańcza czarna herbata brzoskwinia kwiaty

W skrócie: HAYB Etiopia Sede Washed ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, pomarańcza, czarna herbata. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana obróbce mytej. Pochodzi z regionu Yirgacheffee i charakteryzuje się nutami brzoskwini, pomarańczy oraz herbaty Earl Grey. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta HAYB Etiopia Sede Washed to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
  • Według producenta – region: Yirgacheffee, odmiana: Heirloom, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2100 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87,8 pkt.
  • O paleniu palarnia pisze: „data palenia 09.02”.
  • Producent opisuje smak nutami: brzoskwinia, pomarańcza, czarna herbata, brzoskwinia i kwiaty.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Palarnia podaje przy kawie HAYB Etiopia Sede Washed komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.

InformacjaHAYB Etiopia Sede WashedKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Etiopia – Yirgacheffee Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Heirloom Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 2100 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87,8 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość data palenia 09.02 Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z HAYB Etiopia Sede Washed wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

The White Bear Coffee Etiopia Shantawene owocowy Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores owocowy Bracia Ziółkowscy Etiopia Chelbesa owocowy Story Coffee Roasters Ethiopia Kelloo Banko Gotiti #2 Filter Coffee owocowy HAYB Indonesia Team Pegasing Thermal Shock Washed owocowy Kawana Etiopia Sidamo owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Etiopia Sede Washed?

Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, poddana obróbce mytej. Pochodzi z regionu Yirgacheffee i charakteryzuje się nutami brzoskwini, pomarańczy oraz herbaty Earl Grey. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Czy HAYB Etiopia Sede Washed to 100% arabika?

Według producenta HAYB Etiopia Sede Washed to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Etiopia Sede Washed?

Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Etiopia Sede Washed?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: The White Bear Coffee Etiopia Shantawene, Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores i Bracia Ziółkowscy Etiopia Chelbesa. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.