Klaro Coffee Ethiopia Banko Gotiti Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Klaro Coffee Ethiopia Banko Gotiti Washed ma profil owocowy, z nutami: kwiaty, pomarańcza, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z Etiopii, z regionu Gedeo Zone i Yirgacheffe, i została wyprodukowana przy współpracy z spółdzielnią Banko Gotiti. Ziarna odmiany Heirloom poddano obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty kwiatowe, pomarańczy oraz maliny. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: kwiaty, pomarańcza i malina.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Gedeb, Gedeo Zone, Yirgacheffe, odmiana: Heirloom, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2000-2200 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: kwiaty, pomarańcza i malina.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (klarocoffee.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Klaro Coffee Ethiopia Banko Gotiti Washed nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Klaro Coffee Ethiopia Banko Gotiti Washed | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Gedeb, Gedeo Zone, Yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2000-2200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Klaro Coffee Ethiopia Banko Gotiti Washed. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Ethiopia Bombe Espresso owocowy Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores owocowy HAYB Etiopia Sede Washed owocowy Nolens Volens ROCKET FLOWER owocowy Paloma Coffee Ethiopia Tracon owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Klaro Coffee Ethiopia Banko Gotiti Washed?
Kawa pochodzi z Etiopii, z regionu Gedeo Zone i Yirgacheffe, i została wyprodukowana przy współpracy z spółdzielnią Banko Gotiti. Ziarna odmiany Heirloom poddano obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty kwiatowe, pomarańczy oraz maliny. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: kwiaty, pomarańcza i malina.
Skąd pochodzą ziarna Klaro Coffee Ethiopia Banko Gotiti Washed?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Klaro Coffee Ethiopia Banko Gotiti Washed?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB DAK – Colombia Pink Ballon, HAYB Ethiopia Bombe Espresso i Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność