Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Świeżo Palona ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, jabłko. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Średnio palona kolumbijska arabika Singel Origin przeznaczona do ekspresów. Colombia Supremo Don Pablo Quindio posiada słodki smak z nutami czerwonego jabłka, wanilii, karmelu i ciasteczek. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, słodycz i jabłko.
Co wiemy o tej kawie
- Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg to 100% arabika – według opisu kawy.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Kolumbia.
- Według opisu kawy – region: quindio, odmiana: castillo colombia, caturra, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1200–1800 m n.p.m..
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy wymienia nuty: owoce, słodycz, jabłko, wanilia i karmel.
Stan informacji: . Źródło: Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa speciality – porównanie informacji
Ten opis jest wyjątkowo pełny: skład, pochodzenie i nuty smakowe są podane. Dwie rzeczy warto sprawdzić samemu na opakowaniu – datę palenia i klasę ziarna. U nas zasada jest prosta: im więcej wiesz o ziarnie, tym łatwiej wybrać kawę pod swój gust.
| Informacja | Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Kolumbia. | Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: owoce, słodycz, jabłko, wanilia i karmel. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | Z opisu nie wynika, jakiej klasy jest ziarno. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Klasa ziarna, pochodzenie i data palenia to trzy pytania, które warto zadać każdej kawie. Przy tej kawie nie na wszystkie znaleźliśmy odpowiedź – sprawdź opakowanie i oceń sam.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego liczy się nie tylko to, co jest w paczce, ale też kiedy zostało wypalone – nasza kawa trafia do Ciebie na początku okna smaku. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli lubisz profil owocowy, sprawdź, jak ten kierunek smaku wypada w kawie speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Cena kawy speciality bierze się z konkretnych rzeczy: klasy ziarna, jego pochodzenia, sposobu palenia i świeżości. Oto, za co płacisz.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Dlatego kawa speciality kosztuje więcej. Czy różnicę poczujesz w swojej filiżance? Najprościej to sprawdzić: zaparz obok siebie swoją dotychczasową kawę i kawę speciality o podobnym profilu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli smakuje Ci Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg, poniższe kawy też mogą Ci odpowiadać – mają zbliżony profil. Inną drogą jest kawa speciality o tym samym profilu: sprawdź, jak ten kierunek smaku wypada w świeżo palonej kawie.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg?
Średnio palona kolumbijska arabika Singel Origin przeznaczona do ekspresów. Colombia Supremo Don Pablo Quindio posiada słodki smak z nutami czerwonego jabłka, wanilii, karmelu i ciasteczek. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, słodycz i jabłko.
Czy Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg to 100% arabika?
Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg to 100% arabika – według opisu kawy.
Skąd pochodzą ziarna Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Kolumbia.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters High5 Salvador Altamira Espresso 1kg, Hayb Kawa ziarnista HAYB Burundi Mubuga Espresso 250g i Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Kawa ziarnista Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność