Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Tokawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
W wielkim skrócie: anaerobic to metoda obróbki kawy, polegająca na szczelnym zamknięciu wiśni kawowca w szczelnie zamkniętych pojemnikach, gdzie fermentacja zachodzi bez dostępu do tlenu. Kontrolując przebieg fermentacji, producent wpływa na końcowy smak oraz aromat. No i w przypadku naszej nowej Rwandy (notabene sąsiada z plantacji naszej Very peaberry) to idealny produkt właśnie takiej operacji! To podręcznikowy anaerobic – o niskiej kwasowości, mocno czekoladowy, z alkoholowym finiszem. Kawa Kawa filtr W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie tokawa.pl: Rwanda.
- Według opisu kawy na stronie tokawa.pl – region: gicumbi, odmiana: peaberry, obróbka: anaerobowa.
- Opis kawy na stronie tokawa.pl wymienia nuty: wiśnia i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie tokawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – gicumbi | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | peaberry | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | anaerobowa | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g?
W wielkim skrócie: anaerobic to metoda obróbki kawy, polegająca na szczelnym zamknięciu wiśni kawowca w szczelnie zamkniętych pojemnikach, gdzie fermentacja zachodzi bez dostępu do tlenu. Kontrolując przebieg fermentacji, producent wpływa na końcowy smak oraz aromat. No i w przypadku naszej nowej Rwandy (notabene sąsiada z plantacji naszej Very peaberry) to idealny produkt właśnie takiej operacji! To podręcznikowy anaerobic – o niskiej kwasowości, mocno czekoladowy, z alkoholowym finiszem. Kawa Kawa filtr W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie tokawa.pl: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do Tokawa Rwanda Gicumbi anaerobic filtr 250g?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Pożegnanie z Afryką Kawa Wiśnie w Czekoladzie, Kaizen Coffee Kawa ziarnista Kaizen Brazil Fazenda Matao Filter 250g i Intro Kawa ziarnista INTRO Colombia Huila 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność