Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Tokawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, wino. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Lava cherry (z dumą nazwana Funky Tripem vol. 3) wyróżnia się kontrolowaną fermentacją i dokładnością w trakcie suszenia, co przyczynia się do jej żywego i złożonego profilu. Wisienki kawowca zbierane są tylko gdy osiągną swój peak dojrzałości, dopiero gdy nabierają krwisto -czerwonej barwy. Początkowo poddawana jest fermentacji naturalnej, trwającej 48h. Później kawa jest suszona na wysoko postawionych patio, w gęstych skupiskach. Gdy kawa wysycha, zostaje pozbawiona „skorupki”owocu, sortowana i wysyłana. Dojrzałość owoców oraz staranna selekcja ziaren – to oznaka wysokiej jakości. Czuć to ró Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, słodycz i wino.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie tokawa.pl: Uganda.
- Według opisu kawy na stronie tokawa.pl – region: rwenzori, obróbka: naturalna.
- Opis kawy na stronie tokawa.pl wymienia nuty: owoce, słodycz i wino.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie tokawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g nie znaleźliśmy odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Uganda – rwenzori | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g?
Lava cherry (z dumą nazwana Funky Tripem vol. 3) wyróżnia się kontrolowaną fermentacją i dokładnością w trakcie suszenia, co przyczynia się do jej żywego i złożonego profilu. Wisienki kawowca zbierane są tylko gdy osiągną swój peak dojrzałości, dopiero gdy nabierają krwisto -czerwonej barwy. Początkowo poddawana jest fermentacji naturalnej, trwającej 48h. Później kawa jest suszona na wysoko postawionych patio, w gęstych skupiskach. Gdy kawa wysycha, zostaje pozbawiona „skorupki”owocu, sortowana i wysyłana. Dojrzałość owoców oraz staranna selekcja ziaren – to oznaka wysokiej jakości. Czuć to ró Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, słodycz i wino.
Skąd pochodzą ziarna Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie tokawa.pl: Uganda.
Jaka kawa jest podobna do Tokawa Uganda Rwenzori Lava Cherry filtr 250g?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Maestrocafe Kawa ziarnista Etiopia Djimmah 1kg, Paloma Kawa ziarnista Paloma Kawa ziarnista Honduras La Cascada 250g i Kafar Kawa ziarnista Kafar Kolumbia Laureano Gomez Honey 250 g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność