Opakowanie kawy HAYB China Kaku zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB China Kaku – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy malina jabłko winogrono

W skrócie: HAYB China Kaku ma profil owocowy, z nutami: malina, jabłko, winogrono. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

China Kaku to jednorodna kawa speciality z Chin, pozyskana ze stacji myjącej Kaku w regionie Yunnan. Wyróżnia się mytą obróbką, odmianą botaniczną Catimor oraz punktacją Q Score na poziomie 86,25 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty maliny, jabłka oraz czerwonych winogron. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, jabłko i winogrono.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Chiny.
  • Według producenta – region: Menglian, Yunnan, odmiana: Catimor, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1600 - 1700 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,3 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: malina, jabłko i winogrono.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

Porównaliśmy opis kawy HAYB China Kaku z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB China KakuKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Chiny – Menglian, Yunnan Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Catimor Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600 - 1700 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,3 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB China Kaku. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Blue Drop Coffee Roasters Geisha Costa Rica owocowy Opakowanie kawy HAYB Kenya Kiamugumo HAYB Kenya Kiamugumo owocowy The White Bear Kostaryka Hacienda Sonora owocowy Blue Drop Coffee Roasters Red Bourbon owocowy Blue Drop Coffee Roasters Wush Wush Colombia Villa Betulia owocowy Opakowanie kawy HAYB El Salvador Los Pirineos Black Honey HAYB El Salvador Los Pirineos Black Honey owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB China Kaku?

China Kaku to jednorodna kawa speciality z Chin, pozyskana ze stacji myjącej Kaku w regionie Yunnan. Wyróżnia się mytą obróbką, odmianą botaniczną Catimor oraz punktacją Q Score na poziomie 86,25 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty maliny, jabłka oraz czerwonych winogron. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, jabłko i winogrono.

Skąd pochodzą ziarna HAYB China Kaku?

Pochodzenie ziaren według producenta: Chiny.

Jaka kawa jest podobna do HAYB China Kaku?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Geisha Costa Rica, HAYB Kenya Kiamugumo i The White Bear Kostaryka Hacienda Sonora. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.