ZAO Coffee

ZAO Coffee Rwanda Nyungwe – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy limonka karmel czarna herbata

W skrócie: ZAO Coffee Rwanda Nyungwe ma profil owocowy, z nutami: limonka, karmel, czarna herbata. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa z Rwandy, z regionu Nyamasheke, poddana obróbce honey. Charakteryzuje się jasno palonym ziarnem odmiany Red Bourbon z upraw na wysokości 1800 m n.p.m. W profilu smakowym występują nuty limonki, karmelu oraz herbaty ziołowej. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
  • Według producenta – region: Nyamasheke, odmiana: red bourbon, obróbka: honey, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: limonka, karmel i czarna herbata.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (zaocoffee.co).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

Porównaliśmy opis kawy ZAO Coffee Rwanda Nyungwe z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaZAO Coffee Rwanda NyungweKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Rwanda – Nyamasheke Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana red bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka honey Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1800 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos owocowy Paloma Coffee Ethiopia Tracon owocowy Blue Drop Coffee Roasters Colombia – La Bertha owocowy Coffee Hunter Colombia Finca El Cedro owocowy BeMyBean Nikaragua Jinotega owocowy BeMyBean Burundi Burunga owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje ZAO Coffee Rwanda Nyungwe?

Jednorodna kawa z Rwandy, z regionu Nyamasheke, poddana obróbce honey. Charakteryzuje się jasno palonym ziarnem odmiany Red Bourbon z upraw na wysokości 1800 m n.p.m. W profilu smakowym występują nuty limonki, karmelu oraz herbaty ziołowej. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna ZAO Coffee Rwanda Nyungwe?

Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.

Jaka kawa jest podobna do ZAO Coffee Rwanda Nyungwe?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos, Paloma Coffee Ethiopia Tracon i Blue Drop Coffee Roasters Colombia – La Bertha. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.