ZAO Coffee

ZAO Coffee Sweet Joy – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy morela pralina mango

W skrócie: ZAO Coffee Sweet Joy ma profil owocowy, z nutami: morela, pralina, mango. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Sweet Joy to ciemno palona kawa z Etiopii, z regionu Jimma, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się owocowymi nutami moreli i mango oraz słodką nutą pralinki. Pochodzi z upraw na wysokości 1950 m n.p.m. i posiada ocenę 86 punktów SCA. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: morela, pralina i mango.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
  • Według producenta – region: Jimma, odmiana: 7411, 7274, 7110, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1950 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86 pkt.
  • Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: morela, pralina i mango.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (zaocoffee.co).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy ZAO Coffee Sweet Joy nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaZAO Coffee Sweet JoyKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Etiopia – Jimma Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana 7411, 7274, 7110 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1950 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

JAVA Coffee Roasters Ethiopia Bildimoo Bensa Bombe Decaf owocowy Etno Cafe Wroasters Shantawene owocowy Świeżo Palona Jesienne Espresso owocowy ZAO Coffee Funky Move owocowy Opakowanie kawy HAYB Guatemala Espresso DARK HAYB Guatemala Espresso DARK owocowy HAYB Colombia Espresso owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje ZAO Coffee Sweet Joy?

Sweet Joy to ciemno palona kawa z Etiopii, z regionu Jimma, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się owocowymi nutami moreli i mango oraz słodką nutą pralinki. Pochodzi z upraw na wysokości 1950 m n.p.m. i posiada ocenę 86 punktów SCA. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: morela, pralina i mango.

Skąd pochodzą ziarna ZAO Coffee Sweet Joy?

Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.

Jaka kawa jest podobna do ZAO Coffee Sweet Joy?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: JAVA Coffee Roasters Ethiopia Bildimoo Bensa Bombe Decaf, Etno Cafe Wroasters Shantawene i Świeżo Palona Jesienne Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.