Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18 – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Coffibo ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18 ma profil słodki, z nutami: słodycz, śliwka, miód. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jedna z najbardziej popularnych kaw na świecie. Łagodna, o wybitnie miękkim smaku i bardzo niskiej kwasowości. Aromat – łagodny, dosyć bogaty, czysty, miękki. Smak – „wybitnie miękka” do „miękkiej” (ang. Strictly soft to soft), wyrazisty pełny, cielisty, dobrze zharmonizowany o delikatnej kwaskowatości. Brazylia to największy na świecie producent kawy. Uprawia się tutaj głównie arabikę, tylko 15% plantacji produkuje robustę. Mimo masowości Brazylia zwraca szczególną uwagę na procedury przerobu i handlu tak, aby zabezpieczyć odpowiednią jakość ziarna. Santos scr. 17/18 jest produktem z wyższej W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl – region: santos.
- Opis kawy na stronie kawa-sklep.pl wymienia nuty: słodycz, śliwka, miód, gorycz i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawa-sklep.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18 brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18 | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – santos | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18?
Jedna z najbardziej popularnych kaw na świecie. Łagodna, o wybitnie miękkim smaku i bardzo niskiej kwasowości. Aromat – łagodny, dosyć bogaty, czysty, miękki. Smak – „wybitnie miękka” do „miękkiej” (ang. Strictly soft to soft), wyrazisty pełny, cielisty, dobrze zharmonizowany o delikatnej kwaskowatości. Brazylia to największy na świecie producent kawy. Uprawia się tutaj głównie arabikę, tylko 15% plantacji produkuje robustę. Mimo masowości Brazylia zwraca szczególną uwagę na procedury przerobu i handlu tak, aby zabezpieczyć odpowiednią jakość ziarna. Santos scr. 17/18 jest produktem z wyższej W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Coffibo Arabica Brasil Santos scr. 17/18?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Palarnia Kawy The White Bear Kawa ziarnista The White Bear Kawa ziarnista Brazylia/Kolumbia 250g, Dallmayr Kawa ziarnista Dallmayr Crema Prodomo 1 kg i Palarnia Kawy The White Bear Kawa ziarnista The White Bear Kawa ziarnista Kolumbia Excelso 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność