HAYB Colombia Quebraditas – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Colombia Quebraditas ma profil owocowy, z nutami: mango, ananas, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednonarodowa kawa z Kolumbii z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1650-1800 m n.p.m. Odmiana botaniczna Sidra została poddana obróbce beztlenowej z dodatkiem drożdży. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mango, ananasa oraz dżemu malinowego. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mango, ananas i malina.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Huila, odmiana: Sidra, obróbka: Anearobic + Yeast, wysokość uprawy: 1650 -1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88,3 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: mango, ananas i malina.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy HAYB Colombia Quebraditas z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Colombia Quebraditas | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Sidra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Anearobic + Yeast | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1650 -1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Colombia Quebraditas wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Chillwave Lowcaf Blend owocowy 
HAYB Colombia Palermo owocowy JAVA Coffee Roasters Peru Tiburcio Alaracon Gesha Inca owocowy 
HAYB Costa Rica Los Duran owocowy Blue Drop Coffee Roasters Wush Wush Colombia Villa Betulia owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Colombia Quebraditas?
Jednonarodowa kawa z Kolumbii z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1650-1800 m n.p.m. Odmiana botaniczna Sidra została poddana obróbce beztlenowej z dodatkiem drożdży. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mango, ananasa oraz dżemu malinowego. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mango, ananas i malina.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Colombia Quebraditas?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Colombia Quebraditas?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra, HAYB Chillwave Lowcaf Blend i HAYB Colombia Palermo. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność