HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra ma profil owocowy, z nutami: ananas, mango, czarna porzeczka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu Central Valley i została poddana obróbce Perla Negra. Charakteryzuje się nutami ananasa, mango oraz dżemu z czarnej porzeczki. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 87.5. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
- Według producenta – region: Central Valley, odmiana: Caturra, Catuai, obróbka: Perla Negra, wysokość uprawy: 1300 - 1825 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,5 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „data palenia 10.12”.
- Producent opisuje smak nutami: ananas, mango i czarna porzeczka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Palarnia podaje przy kawie HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.
| Informacja | HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – Central Valley | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra, Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Perla Negra | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1300 - 1825 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | data palenia 10.12 | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Chillwave Lowcaf Blend owocowy 
HAYB Colombia Palermo owocowy JAVA Coffee Roasters Peru Tiburcio Alaracon Gesha Inca owocowy 
HAYB Costa Rica Hellen Mora owocowy 
HAYB Costa Rica Los Duran owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra?
Kawa pochodzi z Kostaryki z regionu Central Valley i została poddana obróbce Perla Negra. Charakteryzuje się nutami ananasa, mango oraz dżemu z czarnej porzeczki. Otrzymała punktację Q Score na poziomie 87.5. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Colombia Quebraditas, HAYB Chillwave Lowcaf Blend i HAYB Colombia Palermo. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność