HAYB Costa Rica La Anona – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Costa Rica La Anona ma profil owocowy, z nutami: marakuja, ananas, rum. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa speciality z Kostaryki, z regionu Tarrazu, o odmianie Caturra i obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakuji, pieczonego ananasa oraz ciemnego rumu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB Costa Rica La Anona to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
- Według producenta – region: Tarrazu, odmiana: Caturra, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1700 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,3 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „data palenia 08.04”.
- Producent opisuje smak nutami: marakuja, ananas i rum.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Opis kawy HAYB Costa Rica La Anona jest bardzo dokładny – tak powinna wyglądać kawa speciality. Różnicę robią więc rzeczy, których nie widać w opisie: świeżość i palenie dopasowane do ziarna.
| Informacja | HAYB Costa Rica La Anona | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – Tarrazu | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | data palenia 08.04 | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do HAYB Costa Rica La Anona. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Ethiopia Gotiti owocowy ZAO Coffee Etiopia Uraga Anaerobic owocowy HAYB Colombia Monteblanco Passion Fruit Washed owocowy 
HAYB Colombia Penas Blancas owocowy HAYB Kolumbia Monteblanco Washed + Passion fruit Pink Bourbon owocowy Sheep & Raven COLOMBIA LOS NOGALES DECAF POUR OVER owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Costa Rica La Anona?
Jednorodna kawa speciality z Kostaryki, z regionu Tarrazu, o odmianie Caturra i obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty marakuji, pieczonego ananasa oraz ciemnego rumu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy HAYB Costa Rica La Anona to 100% arabika?
Według producenta HAYB Costa Rica La Anona to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Costa Rica La Anona?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Costa Rica La Anona?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Ethiopia Gotiti, ZAO Coffee Etiopia Uraga Anaerobic i HAYB Colombia Monteblanco Passion Fruit Washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność