HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu ma profil owocowy, z nutami: truskawka, czereśnia, rum. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ethiopia Bette Buna Megadu to kawa specialty single origin z regionu Guji w Etiopii. Charakteryzuje się nutami dżemu truskawkowego, czereśnie i rumu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: truskawka, czereśnia i rum.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Guji, odmiana: 74112, 74110, obróbka: Anaerobic 96h (Natural), wysokość uprawy: 1900 - 2200 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,3 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „data palenia 10.10 - 30.10”.
- Producent opisuje smak nutami: truskawka, czereśnia i rum.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
Opis kawy HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu jest bardzo dokładny – tak powinna wyglądać kawa speciality. Różnicę robią więc rzeczy, których nie widać w opisie: świeżość i palenie dopasowane do ziarna.
| Informacja | HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Guji | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | 74112, 74110 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Anaerobic 96h (Natural) | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1900 - 2200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | data palenia 10.10 - 30.10 | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu?
Ethiopia Bette Buna Megadu to kawa specialty single origin z regionu Guji w Etiopii. Charakteryzuje się nutami dżemu truskawkowego, czereśnie i rumu. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: truskawka, czereśnia i rum.
Czy HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu to 100% arabika?
Według producenta HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Ethiopia Bette Buna Megadu?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: The White Bear Coffee Etiopia Shantawene, Blue Drop Coffee Roasters Red Bourbon i Blue Drop Coffee Roasters Wush Wush Colombia Villa Betulia. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność