Opakowanie kawy HAYB Ethiopia Gera zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB Ethiopia Gera – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy melon malina czarna herbata

W skrócie: HAYB Ethiopia Gera ma profil owocowy, z nutami: melon, malina, czarna herbata. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Ethiopia Gera to jednorodna kawa specialty pochodząca z regionu Oromia w Etiopii. Ziarna odmiany Heirloom zostały poddane obróbce naturalnej i zebrane na wysokości 1900–2200 m n.p.m. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty melona, maliny oraz herbaty jaśminowej. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: melon, malina i czarna herbata.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
  • Według producenta – region: Oromia, odmiana: Heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1900 - 2200 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,5 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: melon, malina i czarna herbata.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie HAYB Ethiopia Gera brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Ethiopia GeraKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Etiopia – Oromia Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Heirloom Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1900 - 2200 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB Ethiopia Gera. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Kaizen Coffee Costa Rica Sonora SL28 Filter owocowy Story Coffee Roasters JUICE ME – Etiopia Guji owocowy Kafar Daanisa owocowy Kafar Etiopia Daanisa owocowy HAYB Kenya Muthuthuini AB owocowy MAMAM Peru Juver Santacruz Filtr owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Ethiopia Gera?

Ethiopia Gera to jednorodna kawa specialty pochodząca z regionu Oromia w Etiopii. Ziarna odmiany Heirloom zostały poddane obróbce naturalnej i zebrane na wysokości 1900–2200 m n.p.m. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty melona, maliny oraz herbaty jaśminowej. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: melon, malina i czarna herbata.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Ethiopia Gera?

Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Ethiopia Gera?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Kaizen Coffee Costa Rica Sonora SL28 Filter, Story Coffee Roasters JUICE ME – Etiopia Guji i Kafar Daanisa. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.