HAYB Rwanda Huye Mountain – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Rwanda Huye Mountain ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, nugat, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Rwanda Huye Mountain to jednorodowa kawa speciality z rzemieślniczej palarni HAYB, pochodząca z regionu Huye District. Wypieku ziarna odmiany Red Bourbon poddano obróbce naturalnej na wysokości 1700-2200 m n.p.m. Profil sensoryczny kawy charakteryzuje się nutami nektarynki, nugatu oraz kwiatu akacji. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB Rwanda Huye Mountain to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Huye District, odmiana: Red Bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1700 - 2200 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 86 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: brzoskwinia, nugat i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie HAYB Rwanda Huye Mountain brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Rwanda Huye Mountain | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Huye District | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 - 2200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Rwanda Huye Mountain wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Rwanda Huye Mountain?
Rwanda Huye Mountain to jednorodowa kawa speciality z rzemieślniczej palarni HAYB, pochodząca z regionu Huye District. Wypieku ziarna odmiany Red Bourbon poddano obróbce naturalnej na wysokości 1700-2200 m n.p.m. Profil sensoryczny kawy charakteryzuje się nutami nektarynki, nugatu oraz kwiatu akacji. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy HAYB Rwanda Huye Mountain to 100% arabika?
Według producenta HAYB Rwanda Huye Mountain to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Rwanda Huye Mountain?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Rwanda Huye Mountain?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Etiopia Sede Washed, Coffee Grange Ethiopia Sidamo Gr.1 Washed i Paloma Coffee Roastery Kolumbia Golden Huila ver. BREW. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność