HAYB Etiopia Odaco – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Etiopia Odaco ma profil owocowy, z nutami: czarny bez, czarna herbata, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Bensa i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami czarnego bzu, białej herbaty oraz brzoskwini. Jest to kawa speciality z oceną 88.75 punktów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarny bez, czarna herbata i brzoskwinia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Odako Kebele, Shantawene, Bensa, odmiana: Heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 2000 - 2200 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88,8 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: czarny bez, czarna herbata i brzoskwinia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Etiopia Odaco nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Etiopia Odaco | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Odako Kebele, Shantawene, Bensa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2000 - 2200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Rwanda Karengera owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Etiopia Odaco?
Kawa pochodzi z Etiopii z regionu Bensa i została poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami czarnego bzu, białej herbaty oraz brzoskwini. Jest to kawa speciality z oceną 88.75 punktów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarny bez, czarna herbata i brzoskwinia.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Etiopia Odaco?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Etiopia Odaco?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: BeMyBean Etiopia Banko Chelchele, Bracia Ziółkowscy Etiopia Chelbesa i HAYB Etiopia Sede Washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność