HAYB Honduras La Tigra – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Honduras La Tigra ma profil owocowy, z nutami: surowa żurawina, malina, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Hondurasu, z regionu Santa Barbara. Poddana obróbce metodą honey, charakteryzuje się nutami suszonej żurawiny, maliny oraz mlecznej czekolady. Otrzymała 87 punktów w ocenie SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB Honduras La Tigra to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
- Według producenta – region: Santa Barbara, odmiana: Parainema, obróbka: honey, wysokość uprawy: 1600 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- Data palenia podana przez sprzedawcę: 11 kwietnia 2025 (stan na 6 października 2026, godz. 14:22).
- O paleniu palarnia pisze: „data palenia 11.04”.
- Producent opisuje smak nutami: surowa żurawina, malina i mleczna czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
Opis kawy HAYB Honduras La Tigra jest bardzo dokładny – tak powinna wyglądać kawa speciality. Różnicę robią więc rzeczy, których nie widać w opisie: świeżość i palenie dopasowane do ziarna.
| Informacja | HAYB Honduras La Tigra | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Honduras – Santa Barbara | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Parainema | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1600 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Data palenia: 11 kwietnia 2025 – 543 dni (ok. 18 miesięcy) od wypalenia w dniu sprawdzenia. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Sprawdziliśmy 6 października 2026, godz. 14:22: na stronie sprzedawcy widniała data palenia 11 kwietnia 2025. To 543 dni (ok. 18 miesięcy) od wypalenia – dawno po szczycie, który przypada na 2–14 dni. To stan z dnia sprawdzenia – sprzedawca mógł od tego czasu wprowadzić nową partię. My nie sprzedajemy kawy z magazynu – palimy na zamówienie i większość zamówień wysyłamy w dniu wypalenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Data palenia to najprostsza wskazówka, czego spodziewać się w filiżance. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Honduras La Tigra wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Kenya Kiangoi owocowy 
HAYB Ethiopia Bombe Espresso owocowy 
HAYB El Salvador Los Pirineos owocowy HAYB Kenya Kamwangi owocowy Kafar Kenia Ibonia owocowy COFFEE PLANT Smooth Sweet owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Honduras La Tigra?
Jednorodna kawa ziarnista z Hondurasu, z regionu Santa Barbara. Poddana obróbce metodą honey, charakteryzuje się nutami suszonej żurawiny, maliny oraz mlecznej czekolady. Otrzymała 87 punktów w ocenie SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy HAYB Honduras La Tigra to 100% arabika?
Według producenta HAYB Honduras La Tigra to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Honduras La Tigra?
Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Honduras La Tigra?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Kenya Kiangoi, HAYB Ethiopia Bombe Espresso i HAYB El Salvador Los Pirineos. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność